Marés & Sabores
A Nossa
História
Desde 2015, temos dedicado cada prato a celebrar os sabores autênticos do mar, combinando tradição com inovação culinária.
Quem Somos
Paixão pelo Mar
Marés & Sabores nasceu da visão de três amigos chefs que compartilham uma paixão profunda pela gastronomia portuguesa e pelos sabores únicos do oceano Atlântico.
Cada ingrediente é cuidadosamente selecionado nos melhores portos de pesca da costa portuguesa, garantindo frescura e qualidade incomparável. Acreditamos que a verdadeira culinária começa com matérias-primas de excelência.
Nosso restaurante é mais que um espaço para comer — é um convite para uma experiência sensorial que celebra a riqueza do mar português.
Nossos Valores
O Que Nos Define
Excelência Culinária
Técnicas refinadas combinadas com criatividade para pratos memoráveis
Paixão Genuína
Cada prato é preparado com amor e dedicação ao detalhe
Qualidade Premium
Ingredientes frescos selecionados dos melhores fornecedores
Experiência Autêntica
Acolhimento caloroso e atendimento de excelência
Nossos Chefs
Maestros da Cozinha
Chef João Silva
Chef Executivo
Pescados & Mariscos
Chef Carlos Oliveira
Chef Pastelaria
Sobremesas Tradicionais
Chef Paulo Oliveira
Chef de Sauces
Molhos & Técnicas
Nossa Jornada
Milestones Importantes
2015
O Início
Abertura do primeiro Marés & Sabores em Lisboa com uma visão clara.
2018
Reconhecimento
Primeira estrela Michelin pela excelência culinária e inovação.
2021
Expansão
Abertura da segunda unidade no Porto, levando nossa experiência a novos públicos.
2024
Presente
Consolidados como referência de gastronomia portuguesa no mercado internacional.
Pronto para Viver
a Experiência?
Venha conhecer pessoalmente o universo Marés & Sabores. Reservamos um lugar especial à sua mesa.